Самостоятельное управление гостиничным бизнесом или делегирование полномочий управляющей компании

Управление гостиничным бизнесом – задача сложная. Кто-то предпочитает справляться со всем самостоятельно, а кто-то делегирует это специализированной компании. Такой, как Libra Hospitality. Установка современного программного обеспечения способствует автоматизации бизнеса, делает процессы управления более результативными.


Особенности самостоятельного управления

При самостоятельном управлении приходится контролировать все, что происходит в отеле, максимально погружаться в детали бизнеса. Такой вариант часто практикуется в бутик-отелях, в которых насчитывается не более 10 номеров.

Обязанности управляющего определяются размерами гостиницы, в них входит:

  • контроль всех процессов, начиная с уборки номеров и заканчивая внедрением программ;
  • урегулирование конфликтов в гостинице;
  • планирование бюджета и контроля издержек;
  • формирование отчетности по каждому из отделов;
  • проведение переговоров между поставщиками;
  • ежедневная проверка отеля;
  • подбор и обучение персонала;
  • контроль стандартов обслуживания;
  • поддержание гостиничного объекта в хорошем состоянии;
  • обеспечение стандартов безопасности.

Существуют и более глобальные задачи, которые приходится решать управляющему гостиницей. Речь идет о стратегическом планировании, развитии бизнеса, финансовом управлении, управлении брендом, повышении рыночной конкурентоспособности.

В ходе самостоятельного управления важно не завязнуть в рутине. Регулярно автоматизировать процессы во избежание временных потерь для более эффективного управления гостиничным бизнесом.

Для этого рекомендовано подключение программы управления отелем, позволяющей контролировать брони, свободные и занятые номера, прибыль, просматривать детальную отчетность.

Также необходимо изучить нюансы бюджетирования для четкой оценки финансового состояния бизнеса. Оно выделяет приоритетные направления для вложений, к примеру, косметический ремонт номеров или повышение рекламной активности, совершенствование сервиса.

Отдельное внимание уделяется налаживанию прозрачной управленческой отчетности. В нее должны входить сведения о доходах и расходах, заполняемости номерного фонда, результативности маркетинговых мероприятий и прочие важные параметры. Управляющему необходимо разобраться, каким направлениям требуются дополнительные инвестиции, добиться перераспределения ресурсов в целях увеличения результативности. За счет такой прозрачности и детализации владельцы и управленец видят реальную картину, принимают взвешенные решения.

Следует позаботиться о выстраивании системы сервиса и качества, гарантирующей работу гостиницы по стандартам подобно швейцарским часам. Повышенное внимание уделяется обучению персонала, чтобы он четко понимал свои обязанности и предоставлял требуемый уровень сервиса. К примеру, быстро заселял гостей, относил чемоданы.

Другой нюанс связан с необходимостью налаживания онлайн-продаж гостиницы, подключения эффективных каналов продаж. Важно обеспечить гостям возможность прямого бронирования, снижения комиссионных расходов, за счет этого увеличится прибыль гостиницы.

Важно! Создайте комфортную рабочую среду для персонала, чтобы он лучше заботился о гостях, доверительно общался с руководством.

Среди преимуществ самостоятельного управления гостиничным бизнесом можно выделить:

  • полный контроль над всеми процессами в отеле;
  • личную вовлеченность;
  • гибкость в сочетании с адаптивностью;
  • прямое взаимодействие с гостями.

К минусам такого варианта причисляют:

  • повышенную ответственность;
  • ограниченность экспертизы (у владельцев обычно недостаточно знаний в сфере маркетинга, обслуживания, продаж);
  • повышенный уровень стресса;
  • ограниченность человеческих ресурсов.

Для успешного самостоятельного управления гостиницей необходимо изучить все нюансы такого бизнеса, следить за изменениями, контролировать финансовую составляющую.


Управление при помощи УК – стоит или нет?

Выбирая управление силами УК, владелец гостиницы делегирует рутину сторонней организации. Если речь идет об отеле, насчитывающим свыше 80 номеров, один человек не сможет справиться.

Главная цель любой управляющей организации заключается в увеличении прибыли владельца. Чаще всего УК обслуживает одновременно несколько объектов, номерной фонд в которых разнится. Встречаются компании, дополнительно учитывающие ежегодный оборот выручки. Это делается с целью оценки экономического потенциала гостиницы, ее последующего развития.

УК способна увеличить доходность путем оптимизации процессов управления, маркетинга. Позаботиться о выстраивании системы качества и сервиса, гарантирующей работу гостиницы в соответствии со стандартами, наладить онлайн-продажи. Внедрить удобную систему бронирования через интернет, демонстрирующую специальные предложения, сулящие скидки, мотивирующие гостей поселиться в отеле.

Для сотрудников создается комфортная рабочая среда, они чувствуют себя сплоченной командой.

Для отслеживания основных показателей гостиницы, принятия взвешенных решений формируется статистическая, финансовая отчетность и отчеты для оценки работы персонала.

При заключении договора управления владелец отеля получает услуги УК без гарантии финансового результата.

Можно также подписать арендное соглашение, в этом случае управляющая компания станет условным собственником гостиницы.

Первый вариант более популярен. В договор управления чаще всего включают услуги:

  • консалтинга;
  • операционного управления гостиницей;
  • открытие нового отеля.

Делегация управления гостиницей УК включает такие плюсы, как экспертность, экономия сил и времени собственника, увеличение прибыли, доступ к ресурсам организации. Минусы связаны с зависимостью от управляющей компании, дополнительными затратами, риском недостаточной результативности. Важно принять взвешенное решение.

Вам так же понравится

26.09.2023
Мы состыкуемся хоть с микроволновкой, хоть с чем
На днях компании Libra Hospitality исполнилось 25 лет. Пройден большой, насыщенный путь. Как видит уже пройденное и дальне...
Читать далее
27.01.2020
5 причин, почему отель должен использовать качественное ПО
Качественное программное обеспечения — способность программного продукта при заданных условиях ...
Читать далее
22.04.2019
Динамическое ценообразование в гостиничном бизнесе.
Понятие Revenue Management и Динамическое ценообразование уверенно входят в повседневную жизнь гостиничного бизнеса...
Читать далее